Confit muslo de pato, latón 10 uds. - laton 4 Kg.

Precio Por Kilo : 9,05

Más detalles

Más

Información

El confit de pato es uno de los grandes protagonistas dentro de la cocina francesa, desde dónde se ha exportado a las cocinas de todo el mundo.
 

El secreto de su éxito radica en su sencillez, permitiendonos lograr en nuestras casas un auténtico plato gourmet en poco tiempo. Basta con hornear hasta que la piel quede dorada y crujiente.

 Esta presentación en latón de 10 uds., es un formato muy práctico para comidas de grupos o celebraciones. 

Por su sabor, sugerimos acompañamientos de sabor agridulce, como: salsa de naraja o naranja y miel, salsa de frutos rojos, compota de manzana, ceps, salsa de uvas, ... 
 

Dado que los muslos confitados están conservados en su propia grasa dependiendo de la época del año y la temperatura del lugar donde se almacenen, la grasa puede estar solidificada, dificultado la salida de los muslos del envase. En estos casos recomendamos calentar brevemente el envase, previamente abierto, al baño Maria, para logar que la grasa se vuelva líquida; una vez que veamos que se pueden sacar los muslos con cierta facilidad, extraer del envase. En caso de que no se consuman todas las unidades puede guardarse hasta una nueva preparación, basta con disponer las unidades sobrantes en un envase y cubrir con la grasa y guardar en el frigorífico, la grasa volverá a solidificarse.
Para su elaboración, una vez extraidos del envase bien recudidos de grasa, dispondremos sobre una fuente para horno e intoduciremos en el horno hasta que la piel quede dorada y crujiente. una vez listos acompañar con la guarnición y salsa deseadas.

Información nutricional

Valores energéticos medios por cada 100 g.
1738 Kj - 420 Kcal
Valores nutricionales medios por cada 100 g.
Proteinas 20 g.
Glúcidos 0 g.
Lípidos 37 g.

APTO PARA CELIACOS


Ingredientes:

10 muslos de pato, grasa de pato, sal y conservador E-250. 

 

Quieres saber más cosas sobre el Confit de pato, visita nuestro blog, encontrarás información sobre: