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Queso de oveja de leche cruda de Zamora Cuña 400 Grs
Sabor intenso, elaborado con leche de oveja cruda, con 12 meses de curación y una textura que deleitará su paladar
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El Kg le sale a : 17.55 €
 7,83 €  (16,00% IVA incluido)

     

DENOMINACIÓN : 
ELABORACIÓN :
COMPOSICIÓN : 



PRESENTACIÓN :

 QUESO CRUDO DE OVEJA CIUDAD DE SANSUEÑA
LECHE CRUDA DE OVEJA 100%
EXTRACTO SECO  MÍNIMO 55%
MATERIA GRASA E.S.  MÍN 50 %
PH  MÍN 5.30
PROTEÍNA MÍN 25% ES
CUÑAS DE OCTAVO DE QUESO ENVASADAS AL VACÍO
CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS

FORMA:

 PIRAMIDAL
ALTURA DE 10 A 12 CM.
CORTEZA DURA, CUBIERTA POR MOHOS DE SUPERFICIE QUE DAN COLOR GRISÁCEO-BLANQUECINO.
PASTA COMPACTA QUE PRESENTA UN CORTE  CON OJOS PEQUEÑOS DISTRIBUIDOS DE FORMA DESIGUAL.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

COLOR :
AROMA :
SABOR : 
TEXTURA :

 AMARILLENTO–BLANQUECINO
TÍPICO A QUESO DE OVEJA
INTENSO PERO NUNCA PICANTE
FINA
Consejos degustación
 
 Antes de comerlo, dejar reposar el queso fuera de su envoltorio unos 20 minutos a temperatura ambiente.
 
 

ALVAREZ CATALUNYA S.L
B-43407527
Alimentos Selectos
977 394 499
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