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Ventresca de bonito del Norte en aceite de oliva

Peso neto 115 grs. // Precio escurrido 85 grs.

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El Kg le sale a : 64.17 €
 7,97 €  (8,00% IVA incluido)

     
El bonito del Norte también se conoce como atún blanco, por el color de su carne. Es un pescado muy valorado, por su sabor más delicado, su fina textura y por el color blanco de su carne; características que lo diferencian del atún.
 
El bontio del Norte se pesca en el Mar Cantábrico durante denominada "costera del bonito" que tiene lugar durante los meses de julio a octubre.
 
La ventresca es la parte más suave y delicada del bonito, es una pieza en forma de triángulo en la parte inferior del bonito y próxima a la cabeza. La ventresca destaca por su sabor más fino y delicado.
 
La ventresca se presenta en filetes trabajados a mano, cubiertos de aceite de oliva.
Información al consumidor
 
Ingredientes: bonito del norte, aceite de oliva y sal.
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