El jamón de pato es una auténtica delicia. Se elaborada a partir de la pechuga de pato o magret, la cual se sazona y condimenta, para dejarse secar durante un periodo de tiempo hasta terminar su curación.
El jamón de pato es un bocado exquisito y delicado, que marida muy bien con multitud de productos, permitiendonos crear de una forma sencilla multitud de entrantes y aperitivos, sorprendentes y llenos de contraste. Destaca su combinación con frutas: higos, mango, piña, ...
Entre otras de sus múltiples aplicaciones destaca su uso en ensaladas, al incorporarlo a una sencilla ensalada le daremos un toque de sofisticación y distinción. Por ejemplo una ensalada con jamón de pato y virutas de queso parmesano; o con jamon de pato, nueces y pasas.
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