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Jamones ibéricos
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Alvarez Catalunya - Alimentos Selectos
Jamón Ibérico Bellota Salamanca - Pieza 7.5 Kg.
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El Kg le sale a : 40.49 € Impuestos incluidos
Tipo: Bellota
Origen: Salamanca ( Guijuelo )

  303,67 €  
(7,00% IVA incluido)
     

Jamón procedente del cerdo ibérico, sometido a una alimentación natural a base de bellotas de encina, alcornoque y quejigos; complementado con hierba de pasto, leguminosas silvestres y frutos de gramíneas, en la fase final de su engorde.

 

Jamón de elaboración artesana, con aroma y sabor único derivado de la alimentación del cerdo, curado durante 26 - 30 meses en secaderos naturales.

Al corte presenta infiltraciones de grasa, dando lugar al característico veteado de los productos ibéricos, lo que determina su jugosidad y ternura; el color varía entre el rosa y el rojo púrpura dependiendo de la curación; su grasa en brillante y blanda al tacto.



 

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Ingredientes: Jamón de cerdo ibérico bellota. sal común. azúcar. y conservadores E250 y E252
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