Jamón ibérico de bellota por excelencia, con excelente color, sabor y aroma extraordinarios; de las más alta calidad, garantizada por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Guijuelo.

Corte Jamon

 Al corte presenta un color rojo vivo, debido a que se trata de animales criados en libertad. Presenta numerosas informaciones de grasa, dando lugar al caracterísco veteado de los productos ibéricos, lo que determina su jugosidad y ternura. Su grasa es brillante, fluida y blanda al tacto. De bajo contenido en sal, dado que las condiciones climatológicas de la zona posibilitan periodos de salazón inferiores a los de otras zonas.