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Jamón Ibérico Bellota Guijuelo D.O - Pieza 8.0 Kg.
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Jamón Ibérico Bellota Salamanca - Pieza 7.5 Kg.
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Diferencias entre Recebo y Bellota
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Para su proceso de acetización se emplea el denominado CHASAR con un posterior envejecimiento en barricas de castaño, con un mínimo de seis meses de reposo.



 
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