El chatka resulta delicioso acompañado con aguacate o salsa rosa; actualmente es utilizado en multiples preparaciones frias o en ensaladas, aunque en la actualidad destaca por ser muy apreciado para la elaboración de “pintxos”:
PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE CHATKA
Elaborar una pasta mezclando chatka con mayonesa y huevo cocido, previamente troceado. Con ella rellenar pimientos del piquillo verdes y rojos. Presentar sobre una tosta de pan, alternando pimientos de distinto color. Decorar con huevo duro picado o cebollino.
PINTXO DE CHATKA
Mezclar el Chatka con huevo duro y pepillo, todo ello previamente bien picado, mezclar con mayonesa hasta lograr una masa uniforme. Montar sobre tostas de pan, decorar con una anchoa o con caviar.
Carne de pata de Cangrejo 100 %.Muy sabrosa.
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