Entrante de lujo, una delicia para nuestro paladar que nos permite disfrutar de todas las cualidades organolépticas del foie fresco, pero sin necesidad de ser cocinado para su consumo, ya que es el foie semicocido.
Aconsejamos degustarlo de la forma más pura posible para no interferir en sus cualidades, aunque también podemos optar por acompañarlo o condimentarlo con productos que realcen su sabor.
El foie gras mi-cuit es una semiconserva que resulta de someter el hígado de pato u oca a cocion a 75 grados durante 75 minutos.
El resultado es un producto de gran calidad apto para diversas presentaciones.
Al ser una semi conserva debe mantenerse refrigerado.
Menú de Categorías 
977 394 499
