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(Para 8 personas)- 1 kg. de Alubias de Tolosa- 4-5 litros de agua- media cebolla- 2 cucharadas de aceite de oliva- salPara el refrito: - media cebolla - 4 dientes de ajo y aceite de olivaPara el acompañamiento: - 1-5 kg de costilla de cerdo - 1 berza - 3 morcillas - guindillas de Ibarra


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